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B. Schulter od. Haxe) 1 170 – 180 100 – 130 2 200 – 220 Braten/Rollbraten 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 Kasseler (1 kg) 1 170 – 180 70 – 80 2 190 – 210 Schweinefilet 1 180 – 190 30 – 45 2 200 – 230 Hackbraten 1 170 – 180 60 – 75 2 190 – 210 Rind Filet 1 180 – 190 50 – 70 2 oder 3 200 – 220 Roastbeef (rosa) 1 180 – 190 50 – 90 2 oder 3 200 – 230 Kalb Braten/-brust 1 170 – 180 100 – 120 2 190 – 210 Haxe 1 170 – 180 110 – 130 2 190 – 210 Lamm Keule 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 Rucken 1 170 – 180 80 – 120 2 200 – 220 Geflugel Hahnchen 1 kg 1 180 – 190 55 – 70 2 190 – 200 Ente 1 160 – 170 90 – 120 2 190 – 210 Gans 4 kg 1 160 – 170 130 – 170 1 oder 2 180 – 200 Wild Rehrucken 1 180 – 190 90 – 120 2 200 – 220 Rehbraten 1 170 – 180 90 – 120 2 190 – 210 Schwein-/Hirschbraten 1 170 – 180 100 – 120 2 190 – 210 Fische 1 170 – 190 25 – 40 2 180 – 210 Weitere Hinweise und Rezepte konnen Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen. Grillen . Beim Grillen ist Vorsicht geboten. Kinder grundsatzlich fernhalten. Hinweise Grillen Sie bei geschlossener Backofentur. Die Grilltemperaturen sind regelbar. Verwenden Sie immer den Rost und die Universalpfanne. Legen Sie das Grillgut immer auf die Mittes des Rostes. Schaltet sich der Grillheizkorper automatisch aus, wurde der Uberhitzungsschutz wirksam. Der Grillheizkorper schaltet sich nach kurzer Zeit wieder ein. Legen Sie den Rost in die Universalpfanne ein. Schieben Sie in die angegebene Einschubhohe ein. Rundum-Grillen , Fur besonders knuspriges Geflugel oder Braten (Schweinebraten mit Schwarte). Verwenden Sie den Rost und die Universalpfanne. Wenden Sie gro.e Braten nach ca. der Halfte der Grillzeit. Stellen Sie Glasgeschirr nach dem Grillen nicht auf eine kalte oder nasse Unterlage, sondern auf ein trockenes Kuchentuch, damit das Glas nicht zerspringt. Beim Thermogrillen auf dem Rost kann je nach Grillgut eine starkere Backofenverschmutzung auftreten. Reinigen Sie daher den Backofen nach jedem Benutzen, um das Einbrennen der Verschmutzung zu vermeiden. Wenden Sie ganzes Geflugel nach ca. zwei Drittel der Grillzeit. Stechen Sie bei Ente und Gans die Haut unter den Flugeln ein, damit das Fett gut ausbraten kann. Lassen Sie den fertigen Braten noch ca. 10 Minuten im abgeschalteten, geschlossenen Backofen ruhen. Die Angaben in den Tabellen sind Richtwerte. Die Werte konnen je nach Art und Menge des Grillgutes variieren und gelten fur das Einschieben in den kalten Backofen. Grillgut Gewicht Geschirr Temperatur-Einschub-Grillzeit einstellung hohe Schweinebraten Rost/Unimit Schwarte 2 kg versalpfanne 170 – 190° C 2 130 – 140 Min. Geflugel Halbe Hahnchen ca. 400 g Rost/Uni-200 – 220° C 2 40 – 50 Min. 1– 3 Stuck pro Stuck versalpfanne Ganze Hahnchen ca. 1 kg Rost/Uni-200 – 210° C 2 55 – 75 Min. 1– 3 Stuck pro Stuck versalpfanne Gans ca. 4 kg Rost/Uni-150 – 170° C 2 140 – 160 Min. versalpfanne Weitere Hinweise und Rezepte konnen Sie dem beiliegenden Kochbuch entnehmen. Flachengrillen ) Fur flache kleinere Gerichte. Verwenden...

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