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Facilité d'utilisation
demasiado seco Comprobar la altura de insercion. Corteza demasiado fina Aumentar la temperatura o encender el grill hacia el final del tiempo de asado. La carne esta cruda por dentro Retirar los accesorios no necesarios del compartimento de coccion. Prolongar el tiempo de asado. Comprobar la temperatura interior del asado con ayuda de un termometro de carne. El vapor de agua del compartimento de El vapor de agua se seca durante el funcionamiento del aparato. En caso de mucho coccion se condensa en la puerta del vapor de agua se puede abrir con cuidado la puerta del horno de forma breve para aparato reducir el vapor de agua con mayor rapidez. Asar al grill En este capitulo se presenta informacion sobre ¦ asar al grill en general ¦ el ThermoGrill 4 ¦ la superficie del grill ( grill grande + y grill pequeno ( ) . Atencion! Danos materiales causados por un calentamiento prolongado: La temperatura del compartimento de coccion es muy elevada. Mantener siempre la puerta cerrada al asar al grill. Nunca asar al grill con la puerta del aparato abierta. Notas ¦ Para asar al grill utilizar preferentemente la bandeja universal con la parrilla de insercion ¦ Colocar la parrilla de insercion en la bandeja universal e introducir las dos en la altura de insercion indicada en la tabla de asado al grill ¦ Colocar los alimentos siempre en el centro de la parrilla ¦ Si se van a asar al grill varias piezas de carne, todas deben ser del mismo tipo y presentar un peso y grosor similares ¦ Para cantidades especialmente grandes, utilizar la parrilla. Introduzca la parrilla a la altura de insercion que se indica en la tabla de asado al grill. Para evitar que se ensucie, introduzca la bandeja universal un nivel mas bajo. Termogrill El modo de funcionamiento Termogrill 4 esta indicado especialmente para asar al grill ave o carne para que quede crujiente ( p. ej. , asado de cerdo con corteza de tocino) . Dar la vuelta a las piezas grandes cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado. En caso de preparar pato o ganso, pinchar la piel de debajo de las alas y los muslos para asar bien la grasa. Cuando se asa con Termogrill en funcion del alimento se puede generar una suciedad densa en el interior del horno. Se recomienda limpiar el interior del horno despues de cada uso para que no se queme la suciedad. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos validos para la bandeja universal esmaltada con parrilla de insercion. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los alimentos. En la primera prueba se recomienda seleccionar la temperatura mas baja de las indicadas. En general, con la temperatura mas baja se consigue un dorado mas homogeneo. Una vez finalizado el tiempo de coccion, dejar reposar los alimentos asados durante 10 minutos en el horno apagado y cerrado. En el tiempo de asado al grill indicado no se incluye el tiempo de reposo recomendado. Los valores son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Alimentos para asar Altura de insercion Temperatura en °C Tiempo de asado al grill en minutos Rosbif, coccion media (1,5 kg) 1 210-230 40-60 Pierna de cordero sin hueso, medio hecha 1 190-210 120-150 Cerdo Asado de cerdo con corteza de tocino 1 170-190 130-140 Codillo de cerdo 1 180-200 150-180 Ave ( sin relleno) Medio pollo, 1-2 unidades 1 200-220 40-50 Pollo, entero, 1-2 unidades 1 200-220 50-70 Pato entero, 2-3 kg 1 180-200 90-120 Ganso entero, 3- 4 kg 1 150-170 140-160 Superficie del grill Utilizar el grill grande + para cantidades grandes de alimentos planos. Para cantidades reducidas de alimentos grandes utilizar el grill pequeno ( . Colocar los alimentos en el centro de la parrilla. El uso del grill pequeno permite ahorrar energia. Untar los alimentos ligeramente con aceite al gusto. Darles la vuelta cuando haya transcurrido la mitad o dos tercios del tiempo de asado al grill. La posicion de la parrilla repercute en el resultado del asado al grill: Posicion de la Aplicacion parrilla Colocar la parrilla de insercion en la bandeja universal con el ahuecamiento hacia abajo: indicado para alimentos que deben quedar bien hechos Colocar la parrilla de insercion en la bandeja universal con el ahuecamiento hacia arriba: indicado para alimentos que deben quedar poco o medio hechos Nota: Utilizar la bandeja universal siempre en la posicion normal de uso ( no al reves) . Tabla para grill grande + alimentos. Son validos para la preparacion de carne directamente sacada del frigorifico en el horno frio. Los datos indicados en la tabla son valores orientativos. Estos valores pueden variar en funcion del tipo y la cantidad de los Alimentos para asar Altura de Tempera- Tiempo de Consejos y advertencias insercion tura en ° C asado al grill en minutos Embutidos 3 250 10-14 Hacer cortes poco profundos Verduras 3 275 15-20 Tostadas con guarnicion 2 220 10-15 La altura de insercion depende de la altura del recubrimiento Cerdo Bistecs, al punto ( 3 cm d...
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