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Ello se debe a los grandes contrastes de temperatura a los que queda expuesto el accesorio. La deformacion desaparece durante el mismo proceso de coccion. Platos especiales 3. Rellenar tarros para yogur y cubrirlos con film transparente. A temperaturas bajas se pueden preparar facilmente masa de 4. Colocar los tarros sobre la parrilla e introducirla a la altura 1. levadura y yogures caseros. 5. Programar la temperatura del horno a 50 °C y continuar Retirar los accesorios del horno. como se indica. Preparacion del yogur Levar masa de levadura 1. Hervir 1 litro de leche (3,5% de materia grasa) y dejarla 1. Preparar la masa de levadura del modo habitual, colocarla enfriar hasta que alcance unos 40 °C. en un recipiente de ceramica resistente al calor y tapar. 2. Anadir 150 g de yogur (del frigorifico) a la leche y mezclar 2. Precalentar el horno como se indica. bien. 3. Cerrar la puerta y dejar levar la masa dentro del horno. Plato Recipientes Tipo de Temperatura Duracion del calenta- ciclo de cocmiento cion Yogur Tarros para yogur 1 % 50 ° C 6-8 horas con cierre Levar masa de levadura Colocar el reci- sobre la base del % precalentar a 50 ° C 5-10 minutos piente resistente al horno y Desconectar el aparato y 20-30 minutos calor colocar la masa de levadura dentro del horno Descongelar Extraer los alimentos del envase y colocarlos en un recipiente apropiado sobre la parrilla. El tiempo de descongelacion depende del tipo y de la cantidad de los alimentos. Colocar el ave en el plato con el lado de la pechuga hacia abajo. Observar las indicaciones del fabricante que figuran en el envase. Productos congelados Accesorios Altura Tipo de Temperatura calentamiento P. ej. tartas de nata, tartas de crema de mantequilla, tartas con Parrilla 2 " El mando de temperaglaseado de chocolate o azucar, frutas, pollo, embutido y carne, tura permanece apagado pan, panecillos, pasteles y otros productos de reposteria Desecar La bandeja universal debe estar insertada en la altura 3 y la parrilla en la altura 1. Utilizar solo frutas y verduras de calidad y lavarlas a fondo. Cubrir la bandeja universal y la parrilla con papel de hornear o Dejar que se escurran y se sequen del todo la fruta y las apergaminado. verduras. Dar la vuelta a las frutas o verduras de vez en cuando. Cuando ya esten doradas, secarlas y desprenderlas del papel. Fruta y verdura Altura Tipo de Temperatura en °C Duracion en horas calentamiento 600 g de aros de manzana 1+ 3 " 80 aprox. 5 800 g de tiras de pera 1+ 3 " 80 aprox. 8 1,5 kg de ciruelas 1+ 3 " 80 aprox. 8-10 200 g de hierbas culinarias, lavadas 1+ 3 " 80 aprox. 1. Confitar Para la coccion, los tarros y las gomas elasticas deben estar limpios y en perfecto estado. Utilizar tarros de igual tamano en la medida de lo posible. Los valores de las tablas se refieren a tarros redondos de un litro. ....

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