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Facilité d'utilisation
Flussigkeit. Beim Aufgie.en des Bratens entsteht Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein gro.er Teil des Wasserdampfes tritt durch Wasserdampf. den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kuhleren Schalterfront oder an benachbarten Mobelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen. Auflaufe, Gratin, Toast Der Garzustand eines Auflaufs ist abhangig von der Gro.e des Geschirrs und von der Hohe des Auflaufs. Die Tabellenanga- Stellen Sie Geschirr immer auf den Rost. ben sind nur Richtwerte. Wenn Sie ohne Geschirr direkt auf dem Rost grillen, schieben Sie zusatzlich die Universalpfanne in Hohe 1 ein. Der Backofen bleibt sauberer. Gericht Zubehor und Geschirr Hohe Heizart Temperatur in Dauer in Minuten °C, Grillstufe Auflaufe Auflauf, su. Auflaufform 2 % 180-200 50-60 Souffle Auflaufform 2 % 180-200 35-45 Portionsformchen 2 % 200-220 25-30 Nudelauflauf Auflaufform 2 % 200-220 40-50 Lasagne Auflaufform 2 % 180-200 40-50 Gratin Kartoffelgratin, rohe Zutaten, 1 Auflaufform 2 4 160-180 60-80 max. 4 cm hoch 2 Auflaufformen 3+1 : 150-170 60-80 Toast 4 Stuck, uberbacken Rost + Universalpfanne 3+1 4 160-170 10-15 12 Stuck, uberbacken Rost + Universalpfanne 3+1 4 160-170 15-20 Fertigprodukte Das Garergebnis ist sehr stark abhangig vom Lebensmittel. Vorbraunungen und Ungleichma.igkeiten konnen schon bei Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. der rohen Ware vorhanden sein. Wenn Sie das Zubehor mit Backpapier belegen, achten Sie darauf, dass das Backpapier fur diese Temperaturen geeignet ist. Passen Sie die Gro.e des Papiers an das Gericht an. Gericht Zubehor Hohe Heizart Temperatur in Dauer in Minu° C ten Pizza, tiefgekuhlt Pizza mit dunnem Boden Universalpfanne 2 ;/6 200-220 15-25 Universalpfanne + Rost 3+1 : 180-200 20-30 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 ;/6 170-190 20-30 Universalpfanne + Rost 3+1 : 170-190 25-35 Pizza-Baguette Universalpfanne 3 ;/6 170-190 20-30 Minipizza Universalpfanne 3 ;/6 190-210 10-20 Pizza, gekuhlt Pizza (vorheizen) Universalpfanne 1 ;/6 180-200 10-15 Kartoffelprodukte, tiefgekuhlt Pommes frites Universalpfanne 3 ;/6 190-210 20-30 Universalpfanne + Back-3+1 : 180-200 30-40 blech Kroketten Universalpfanne 3 ;/6 190-210 20-25 Rosti, gefullte Kartoffeltaschen Universalpfanne 3 ;/6 200-220 15-25 Backwaren, tiefgekuhlt Brotchen, Baguette Universalpfanne 3 ;/6 180-200 10-20 Brezeln (Teiglinge) Universalpfanne 3 ;/6 200-220 10-20 Backwaren, vorgebacken Aufbackbrotchen, Aufbackbaguette Universalpfanne 2 % 190-210 10-20 Universalpfanne + Rost 3+1 : 160-180 20-25 Gericht Zubehor Hohe Heizart Temperatur in °C Dauer in Minuten Bratlinge, tiefgekuhlt Fischstabchen Hahnchen-Sticks, Hahnchen-Nuggets Universalpfanne Universalpfanne 2 3 ;/6 ;/6 220-240 200-220 10-20 15-25 Strudel, tiefgekuhlt Strudel Universalpfanne 3 ;/6 190-210 30-35 Besondere Gerichte Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Hei.luft : cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig. Entfernen Sie zuerst Zubehor, Einhangegitter oder Teleskopauszuge aus dem Garraum. Joghurt zubereiten 1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkuhlen. 2. 150 g Joghurt (Kuhlschrank-Temperatur) einruhren. 3. In Tassen oder kleine Twist-Off Glaser umfullen und mit Frischhaltefolie abdecken. 4. Den Garraum wie angegeben vorheizen. 5. Die Tassen oder Glaser auf den Garraumboden stellen und wie angegeben zubereiten. Hefeteig gehen lassen 1. Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebestandiges Geschirr aus Keramik geben und abdecken. 2. Den Garraum wie angegeben vorheizen. 3. Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen in den Garraum stellen. Gericht Geschirr Heizart Temperatur Dauer Joghurt Tassen oder Twist-auf den Garraum-: 50 °C vorheizen 5 Min. Off Glaser boden stellen 50 °C 8 Std. Hefeteig gehen lassen Hitzebestandiges auf den Garraum-: 50 °C vorheizen 5-10 Min. Geschirr boden stellen Gerat ausschalten und Hefe-20-30 Min. teig in den Garraum geben Auftauen Legen Sie Geflugel mit der Brustseite nach unten auf einen Teller. Die Auftauzeiten richten sich nach Art und Menge der Lebensmittel. Hinweis: Bis 60 °C leuchtet die Backofenlampe nicht. So ist eine optimale Feinregelung moglich. Wenn der Temperaturwah- Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung. ler ausgeschaltet bleibt, lauft der Ventilator nicht. Gefrorene Lebensmittel aus der Verpackung nehmen und in einem geeigneten Geschirr auf den Rost stellen. Gericht Zubehor Hohe Heizart Temperatur Empfindliches Gefriergut Rost 1 @ der Temperaturwahler z. B. Sahnetorten, Buttercreme-Torten, Torten mit Schokoladen-bleibt ausgeschaltet oder Zuckerglasur, Fruchte usw. Sonstige Tiefkuhlprodukte Rost 1 @ 50 °C Hahnchen, Wurst und Fleisch, Brot und Brotchen, Kuchen und anderes Geback Dorren Mit 3D-Hei.luft :konnen Sie hervorragend dorren. Verwenden Sie nur einwandfreies Obst und Gemuse und waschen Sie es grundlich. Lassen Sie es gut abtropfen und trocknen Sie es ab. Legen Sie die Universalpfanne und den Rost mit Back- oder Pergamentp...