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Par ce dispositif a également d'autres instructions :
Facilité d'utilisation
Hinweis: Wenn Sie das Kochgeschirr, das sich auf der Kochstelle befindet, entfernen oder anheben, fuhrt das Kochfeld eine automatische Suche durch und die zuvor ausgewahlte Kochstufe wird beibehalten. Flexible Kochzone ausschalten Im Einstellbereich die 0 beruhren. Wieder als zwei unabhangige Kochstellenbenutzen Eine der beiden zur flexiblen Kochzone gehorenden Kochstellen auswahlen und auf ‹ stellen. Hinweis: Wenn Sie das Kochfeld aus- und wieder einschalten, wird die flexible Kochzone wieder auf zwei unabhangige Kochstellen umgestellt. Bratfunktion Diese Funktion konnen Sie auf den beiden rechten seitlichen Kochstellen benutzen. Dabei wird die Hitze der Pfanne uber Temperaturstufen geregelt. Vorteile beim Braten Die Kochstelle heizt nur, wenn dies notwendig ist. Sie sparen dabei Energie. Ol und Fett werden nicht uberhitzt. Hinweise ¦ Niemals Ol, Butter oder Fett unbeaufsichtigt erhitzen. ¦ Die Pfanne mittig auf die Kochstelle setzen. Beachten Sie, dass der Durchmesser des Pfannenbodens dem Durchmesser der Kochstelle entspricht. ¦ Pfanne nicht mit Deckel verwenden. Andernfalls kann die Temperatur nicht automatisch reguliert werden. Sie konnen ein Spritzschutz-Sieb verwenden, dies beeintrachtigt die automatische Temperaturregulierung nicht. Die Temperaturstufen ¦ Nur Fette verwenden, die fur das Braten geeignet sind. Wenn Sie Butter, Margarine, Olivenol oder Schweineschmalz verwenden, wahlen Sie die Temperaturstufe min. Pfannen fur die Bratfunktion Die fur diese Funktion geeigneten Pfannen konnen nachtraglich als Sonderzubehor im Fachhandel oder bei unserem Kundendienst erworben werden. Geben Sie immer folgende Teilenummern an: ¦ HZ390210 kleine Pfanne ( 15 cm Durchmesser) . ¦ HZ390220 mittlere Pfanne (19 cm) ¦ HZ390230 gro.e Pfanne ( 21 cm) Die Pfannen sind antihaftbeschichtet. Sie konnen auch mit wenig Fett braten. Hinweise ¦ Die nachfolgend aufgefuhrten Temperaturstufen wurden speziell an diese Art Pfannen angepasst. ¦ Mit andersartigen Pfannen kann die Temperatur uber oder unter der gewahlten Stufe liegen. Versuchen Sie es zunachst mit der niedrigsten Temperaturstufe und wahlen Sie bei Bedarf die nachsthohere Stufe. Vorsicht, die Pfannen konnen uberhitzen. Temperaturstufe Temperatur Geeignet fur max hoch z. B. Kartoffelpuffer, Bratkartoffeln und Steaks, kurz gebraten. med mittel - hoch z. B. feine gebratene Speisen wie panierte Tiefkuhlkost, Schnitzel, Ragout, Gemuse. low niedrig - mittel z. B. dicke gebratene Speisen wie Frikadellen, Wurstchen, Fisch. min niedrig z. B. Omelett, Braten mit Butter, Olivenol oder Margarine. Bratfunktion einstellen Wahlen Sie die geeignete Temperaturstufe aus der Tabelle aus. Stellen Sie die Pfanne auf die Kochstelle. Das Kochfeld muss eingeschaltet sein. 1. Kochstelle auswahlen. Das Symbol ~ beruhren. In der Kochstufen- Anzeige leuchtet ein ‘ . 2. In den folgenden 10 Sekunden die gewunschte Temperaturstufe im Einstellbereich auswahlen. Die Bratfunktion ist aktiviert. Das Temperatursymbol p leuchtet, bis die Brattemperatur erreicht ist. Ein Signal ertont und das Temperatursymbol erlischt. Hinweis: Damit die Temperaturanzeige p und die Temperaturstufe angezeigt werden, muss die Kochstelle ausgewahlt sein. 3. Wenn die Brattemperatur erreicht ist, Fett in die Pfanne geben und anschlie.end die Speise hineinlegen. Die Speise wenden, damit sie nicht anbrennt. Bratfunktion ausschalten Kochstelle auswahlen und das Symbol ~ beruhren. Danach die Pfanne von der Kochstelle nehmen. Tabelle zur Bratfunktion Die Tabelle zeigt, welche Temperaturstufe fur welche Speisen Die eingestellte Temperaturstufe variiert je nach verwendeter geeignet ist. Die Garzeit kann je nach Art, Gewicht, Dicke und Pfanne. Qualitat der Speisen variieren. Temperaturstufe Gesamtgarzeit ab dem Signalton Fleisch Schnitzel natur oder paniert Filet Kotelett Cordon bleu Steak kurz angebraten ( 3 cm Dicke) Steak medium oder gut durch ( 3 cm Dicke) Hahnchenbrust ( 2 cm Dicke) Gekochte oder frische Wurstchen Hamburger / Frikadellen Leberkase Ragout / Gyros Hackfleisch Schinkenspeck med med low low max med low low low min med med min 6-10 Min. 6-10 Min. 10-17 Min. 15-20 Min. 6-8 Min. 8-12 Min. 10-20 Min. 8-20 Min. 6-30 Min. 6-9 Min. 7-12 Min. 6-10 Min. 5-8 Min. Fisch Backfisch low 10-20 Min. Fischfilet, natur oder paniert low / med 10-20 Min. Garnelen, Krabben med 4-8 Min. Eiergerichte Pfannkuchen med nacheinander braten Tortilla / Omelette min nacheinander braten Spiegelei min / med 2-6 Min. Ruhrei min 2-4 Min. Kaiserschmarrn low 10-15 Min. Armer Ritter / French Toast low nacheinander braten Kartoffeln Bratkartoffeln aus ungeschalten, vorgegarten Kartoffeln max 6-12 Min. Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln* low 15-25 Min. Kartoffelpuffer max nacheinander braten Glasierte Kartoffeln med 10-15 Min. Gemuse Knoblauch, Zwiebeln min 2-10 Min. Zucchini, Aubergine Paprika, gruner Spargel Pilze low low med 4-12 Min. 4-15 Min. 10-15 Min. Glasiertes Gemuse med 6-10 Min. Tiefkuhlkost Schnitzel med 15-20 Min. Cordon bleu low 10-30 Min...