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Si se emplea mantequilla, margarina, aceite de oliva o manteca de cerdo, seleccionar el nivel de temperatura min. Los niveles de temperatura Sartenes para la funcion freir Hay disponibles sartenes optimas para esta funcion freir. Utilizar unicamente este tipo de sartenes. Con las demas sartenes la regulacion no funcionaria. Las sartenes pueden sobrecalentarse. Estas sartenes pueden adquirirse con posterioridad, como accesorio opcional, en comercios especializados o en nuestro servicio de asistencia tecnica. Indicar siempre la referencia correspondiente. ¦ HZ390210 recipiente pequeno ( 15 cm de diametro) . ¦ HZ390220 recipiente mediano ( 19 cm) ¦ HZ390230 recipiente grande (21cm) Las sartenes son antiadherentes. Tambien es posible freir alimentos con poco aceite. Nivel de potencia Temperatura Apropiado para max alta p. ej. delicias de patatas, patatas salteadas y bistecs poco hecho. med media - alta p. ej. frituras finas como congelados empanados, escalopes, ragu, verduras. low baja - media p. ej. frituras gruesas como filetes rusos y salchichas, pescado. min baja p. ej. tortillas, con mantequilla, aceite de oliva o margarina Asi se programa Seleccionar el nivel de temperatura adecuado de la tabla. Colocar la sarten en la zona de coccion. La placa de coccion debe estar encendida. 1. Pulsar el simbolo ~. En la indicacion visual de la zona de coccion se ilumina el indicador ‘ . Sobre la zona de programacion se muestran los posibles niveles de temperatura. 2. En los siguientes 10 segundos, seleccionar en la zona de programacion el nivel de temperatura deseado. La funcion freIr se habra activado. El simbolo de temperatura permanece encendido hasta que se alcanza la temperatura de fritura. Entonces suena una senal y el simbolo de temperatura se apaga. 3. Anadir aceite o manteca a la sarten y, a continuacion, los alimentos. Como es habitual, dar la vuelta a los alimentos para evitar que se quemen. Apagar la funcion freir Seleccionar 0 en la zona de programacion. Tabla La tabla indica que nivel de temperatura es adecuado para El nivel de potencia seleccionado varia en funcion del tipo de cada alimento. El tiempo de coccion puede variar en funcion sarten utilizado. del tipo, peso, grosor y calidad de los alimentos. Nivel de Tiempo total de temperatura coccion a partir de la senal acustica Carne Escalope al natural o rebozado Solomillo Chuletas Cordon bleu Bistec poco hecho (3 cm. de grosor) Bistec medio o bien hecho ( 3 cm. de grosor) Pechuga (2 cm. de grosor) Salchichas cocidas o frescas Hamburguesas / filetes rusos Leberkase Ragu, gyros Carne picada Tocino veteado med med low low max med low low low min med med min 6-10 min. 6-10 min. 10-17 min. 15-20 min. 6-8 min. 8-12 min. 10-20 min. 8-20 min. 6-30 min. 6-9 min. 7-12 min. 6-10 min. 5-8 min. Pescado Pescado frito low 10-20 min. Filete de pescado, al natural o empanado low / med 10-20 min. Camarones, gambas med 4-8 min. Platos Crepes med freir uno tras otro elaborados Tortillas min freir una tras otra c...

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