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Facilité d'utilisation
Platos testados Esta tabla ha sido elaborada para institutos de evaluacion con el fin de facilitar las pruebas en nuestros aparatos. Los datos de la tabla hacen referencia a nuestros recipientes accesorios de Schulte-Ufer (bateria de cocina de 4 piezas para placa de induccion HZ 390042) con las siguientes dimensiones: ¦ Cazo O 16 cm, 1,2 l para zonas de coccion de O 14,5 cm ¦ Olla O 16 cm, 1,7 l para zonas de coccion de O 14,5 cm ¦ Olla O 22 cm, 4,2 l para zonas de coccion de O 18 cm ¦ Sarten O 24 cm, para zonas de coccion de O 18 cm Precalentamiento Coccion Platos testados Zona de Nivel de Duracion Tapa Nivel de Tapa coccion potencia (Min:Seg) potencia Derretir chocolate Recipiente: cazo Cobertura de chocolate (p. ej. marca Dr. Oetker O 14,5 cm - - - 1 - 1. No negro 55%, 150 g. ) Calentar y conservar caliente potaje de lentejas Recipiente: Olla Temperatura inicial 20 ° C Potaje de lentejas* Cantidad 450 g. Cantidad: 800 g. Potaje de lentejas en conserva, p. ej. lentejas con chorizo de Erasco Cantidad 500 g. Cantidad 1 kg. Preparar salsa bechamel O 14,5 cm O 18 cm O 14,5 cm O18 cm 9 9 9 9 1: 30 sin remover 2: 30 sin remover 1: 30 remover tras aprox. 1: 00 2: 30 remover tras aprox. 1: 00 Si Si Si Si 1. 1. 1. 1. Si Si Si Si Recipiente: Cazo Temperatura de la leche: 7 ° C Ingredientes: 40 g de mantequilla, 40 g de harina, O 14,5 cm 0,5 l de leche (3,5% materia grasa) y una piza de sal 1. Derretir la mantequilla, mezclar la harina y la sal y calentar todo 1 aprox. 3: 00 No 2. Anadir la leche y llevar la salsa a ebullicion, sin dejar de remover 7 aprox. 5: 20 No 3. Cuando la salsa bechamel rompa a hervir, mantenerla otros 2 minutos sin dejar de remover 1 No Cocer arroz con leche Recipiente: Olla Temperatura de la leche: 7 ° C Calentar la leche hasta que empiece a subir. Cambiar el nivel de coccion recomendado y agregar el arroz, el azucar y la sal a la leche Ingredientes: 190 g. de arroz de grano redondo, 23 g. de azucar, 750 ml. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal Ingredientes: 250 g. de arroz de grano redondo, 30 g. de azucar, 1 l. leche (3,5% materia grasa) y una pizca de sal *Receta segun DIN 44550 ** Receta segun DIN EN 60350-2 O 14,5 cm O18 cm 8. aprox. 6: 30 No 2 remover tras aprox. 10: 00 Si Precalentamiento Coccion Platos testados Zona de Nivel de Duracion Tapa Nivel de Tapa coccion potencia (Min:Seg) potencia Cocer arroz* Recipiente: Olla Temperatura del agua 20 ° C Ingredientes: 125 g de arroz de grano redondo, 300 g de agua y una pizca de sal Ingredientes: 250 g de arroz de grano redondo, 600 g de agua y una pizca de sal Freir solomillo de cerdo O 14,5 cm O 18 cm 9 9 aprox. 2: 30 aprox. 2: 30 Si Si 2 2. Si Si Recipiente: Sarten Temperatura inicial del solomillo: 7 ° C 2 filetes de solomillo (peso total aprox. 200 g, 1 cm de grosor) O 18 cm 9 1: 30 No 7 No Freir crepes** Recipiente: Sarten 55 ml de masa por crepe O 18 cm 9 1: 30 No 7 No Freir patatas ultracongeladas Recipiente: Olla Hasta que la tem- Ingredientes: 1,8 kg de aceite de girasol, por O18 cm 9 peratura del aceite No 9 No coccion: 200 g de patatas fritas ultracongeladas sea de 180 ° C (p. ej. McCain 123 Frites Original) *Receta segun DIN 44550 **Receta segun DIN EN 60350- 2 i Indice Indicacoes de seguranca . ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. .. ... . 18 Causas dos danos . .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 20 Proteccao do meio ambiente ... .. .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. .. ... . 20 Eliminacao ecologica . .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 20 Conselhos para poupar energia . .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 20 Cozedura por inducao . ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. .. ... . 21 Vantagens da cozedura por inducao .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 21 Recipientes apropriados . .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 21 Conhecer o aparelho . .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. .. ... . 22 O painel de comandos .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 22 As zonas de cozedura . .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 22 Indicador de calor residual . . . ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 22 Programar a placa de cozedura .. ... .. ... .. ... .. ... .. .. ... .. ... .. ... .. .. ... . 23 Ligar e desligar a placa de cozedura .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 23 Regular a zona de cozedura ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. 23 Tabela de cozedura.. .. .. .. .. .. .. .. ... .. .. .. .. .. .. .. .. .. ... .. ...